심학산막걸리를 베르네르가 마셨다면 어떤 찬가를 불렀을까?

 

프리미엄 막걸리는 단지 맛있는 술이 아닙니다. 베르네르가 언급한 “그 술의 힘, 그 술의 맛, 그 술의 멋”이라는 문장이 말해주는 것처럼, 진정한 술은 인간의 감각과 정서를 깨우고, 정신의 깊이를 자극하는 존재입니다. 만약 베르네르가 막걸리를 알았다면, 특히 심학산막걸리 같은 술을 마셔보았다면, 그는 그 마지막 구절인 “네 피 속에 불사의 생명을 부으리라”를 가장 먼저 떠올렸겠죠. 심학산막걸리는 프리미엄 막걸리의 본질을 꿰뚫는 술입이다. 오늘은 강진의 풍광과 함께 베르네르의 명언에 대해 생각해 볼까 합니다.

 

 

그 술의 힘. 심학산막걸리는 단순히 알코올 도수 8%라는 수치만으로 설명되지 않습니다. 자연 발효의 깊은 시간과 살아 있는 미생물의 작용은 술에 내재한 ‘힘’을 형성합니다. 이는 마시는 사람의 마음과 몸에 함께 작용하여 일상에서 벗어난 감각의 문을 열어줍니다. 프리미엄 막걸리는 결코 감각을 무디게 하는 도피의 수단이 아니라, 오히려 삶을 다시 느끼게 해주는 자극입니다.

 

그 술의 맛. 심학산막걸리의 맛은 파주의 공기, 지역 농부의 손길, 좋은 쌀, 깨끗한 물, 그리고 누룩이 만들어낸 시간의 맛입니다. 단맛과 신맛의 미묘한 균형, 혀끝에서 피어나는 곡물의 풍미는 한 모금 안에 계절과 풍토를 담아냅니다. 이 막걸리의 맛은 단순히 ‘달고 시다’의 차원을 넘어서, 한 지역이 품은 기후와 감성을 마시는 것입니다.

 

 

그 술의 멋. 막걸리를 마신다는 건 단순한 음용을 넘어섭니다. 작은 잔에 천천히 따르고, 함께 마시는 사람과 눈을 맞추며 기울이는 그 순간에 ‘멋’이 존재합니다. 심학산막걸리는 식탁 위에서 그 자체로 이야기의 주제가 됩니다. 한 병의 프리미엄 막걸리 속에는 그 지역의 전통, 사람, 예절이 모두 녹아 있습니다. 멋이란 바로 그런 맥락 속에서 피어나는 것입니다.

 

불사의 생명. 베르네르가 말한 마지막 문장은 전통주의 본질을 관통합니다. 심학산막걸리는 마시는 순간 일상의 반복을 넘어 새로운 감각의 경지를 열어 줄 것입니다. 그것은 술이 가진 영적인 힘, 곧 창조성과 연결되어 있습니다. 술이 사람을 다르게 만든다는 건 그 속에 변화의 씨앗, 생명의 불씨가 있다는 말입니다.

 

프리미엄 막걸리를 단순한 전통주로 이해하는 것은 한참 부족합니다. 그것은 문화이자 시이며, 감각이고 경험입니다. 심학산막걸리는 그 모든 요소를 한 병에 담아냈고, 그 안에는 베르네르가 예찬했던 술의 본질이 고스란히 살아 있습니다. 알코올이라는 물리적 성분을 넘어, 존재의 깊이를 일깨우는 프리미엄 막걸리. 그것이 바로 심학산막걸리입니다.